Интернет-магазин Техпром

Тарелки и блюда

Популярные товары

Как выбрать тарелки

Покупая посуду для дома, вы можете приобрести готовый сервиз. Но гораздо практичнее выбирать отдельные предметы в количестве, необходимом именно вам. Особое внимание уделите тарелкам. В хозяйстве их потребуется немало – плоские сервировочные, глубокие суповые, десертные. Они могут быть дешевыми или дорогими – интересные модели из качественных материалов можно найти в любой ценовой категории.

  • Выбирая новые предметы сервировки, учитывайте, какая посуда уже имеется в доме. К массивным кружкам и пиалам из каменной керамики подойдут простые тарелки геометрических форм - квадратные, треугольные, овальные. С классическими чашками из тонкого фарфора хорошо смотрятся белые тарелки с цветочным рисунком и золотым напылением.

 

  • Учитывайте модные тенденции. Посуда из небьющегося стекла постепенно сдает свои позиции. Зато керамика, неправильные и геометрические формы становятся все популярнее. Обратите внимание на яркую сервировку. Учтите, что теплые тона, особенно желтый, оранжевый и бежевый повышают аппетит, а синие и зеленые, напротив, понижают.

 

  • Если вы планируете мыть посуды в машине, не покупайте тарелки с ручной росписью – они быстро потеряют свой нарядный вид. Тем, кто любит разогревать пищу в микроволновой печи, не подойдет посуда с золотыми и серебряными ободками, а также изделия из металла. Зато предметы из фаянса и керамики будут как нельзя более кстати.

 

  • Не обязательно покупать одноцветные тарелки, сегодня модно сочетание разных цветов. Комбинируйте оттенки в одной гамме или контрастные. Например, приобретите бежевые сервировочные и кремовые суповые тарелки, а к черным кружкам и пиалам подберите белоснежные блюда.

 

  • Посчитайте, сколько предметов сервировки вам необходимо. Для семьи из четырех человек понадобится 6 мелких и столько же глубоких и десертных тарелок, плюс пара плоских небольших блюд. Если вы часто приглашаете гостей, увеличьте количество предметов вдвое. Не покупайте лишнего – например, если вы редко едите супы, вам вряд ли понадобятся глубокие тарелки. Если в семье есть маленький ребенок, купите ему отдельную посуду с детскими рисунками ярких цветов.

 

  • В поисках красивой сервировки не ограничивайтесь отделами посуды в супермаркетах. Зайдите в магазины, торгующие товарами для отелей и ресторанов. Там можно найти очень интересные экземпляры по вполне доступным ценам. Они продаются как сериями, так и отдельными предметами и включают в себя такие редкости, как специальные тарелки для пиццы, суши, разнообразных десертов. Кроме того, профессиональная посуда отличается повышенной прочностью и устойчивостью к моющим средствам.

    ВИДЫ ТАРЕЛОК

     
    Все мы любим, когда к нам приходят гости, практически всегда это подразумевает застолье. Для того чтобы создать атмосферу праздничного застолья следует особенно внимательно подойти к сервировке стола и правильно выбрать столовую посуду. Казалось бы, сейчас можно купить столовый сервиз и все, вопрос решен. Но, как правило, столовые сервизы состоят из самых распространенных тарелок - это глубокие обеденные тарелки для супа, тарелки для вторых блюд, а также десертные тарелки. 

    Однако существует  еще множество тарелок более редких, но при этом не менее нужных при сервировке стола. Поэтому хотелось бы коротко разобраться в их разновидностях и чем они друг от друга отличаются.

    Тарелки и блюда - фото 1Обеденная тарелка представляет собой мелкую тарелку большого диаметра 25-30 см. Она предназначена для подачи главного блюда, вторых блюд, гарниров.

     

     

    Тарелки и блюда - фото 2Суповая тарелка предназначена для подачи первых блюд. В зависимости от глубины, суповые тарелки используют для подачи пасты и других макаронных изделий. Зачастую такая тарелка имеет диаметр 20-25 см и объем 250-300 мл.

     

     

    Тарелки и блюда - фото 3Десертная тарелка предназначена для подачи десертов и фруктов. Обычно ее диаметр 18-20 см.

     

     

     

    Также есть еще и менее распространенные виды тарелок, которые не часто входят в столовые сервизы, но при этом без них нельзя обойтись во время сервировки стола. Давайте попробуем разобраться в некоторых из них.

    Тарелки и блюда - фото 4Блюдо можно встретить различной формы, как круглые, так и овальные, а еще прямоугольные и квадратные. Размеры варьируются от 33 до 45 см. Они предназначены для блюд из мяса, рыбы, птицы и дичи. Если нужно поддерживать температуру приготовленного блюда, их заменяют мармитами.

     

    Тарелки и блюда - фото 5Закусочные тарелки  - мелкие тарелки круглой формы, диаметром 18-21 см, используются для подачи холодных закусок.

     

     

     

    Тарелки и блюда - фото 6Бульонная чаша или бульонница  представляет собой глубокую тарелку, объем которой не менее 300 мл, с одной или двумя ручками. Она предназначена для подачи первых блюд, в особенности супов-пюре, овсянки, хлопьев.

     

     

     

    Тарелки и блюда - фото 7Салатники бывают двух типов для подачи салатов порционно и «в стол». Для подачи салатов порционно используют глубокие тарелки, диаметром 6-12 см. Для подачи салатов «в стол» используют глубокий салатник, диаметром 19-27 см.

     

     

    Тарелки и блюда - фото 8Пирожковая тарелка. Мелкая тарелка, диаметром примерно 16-18 см, необходима для подачи пирожков, гренок или хлеба.


     

     

    Тарелки и блюда - фото 9Тарелка для рыбы. Тарелка продолговатой формы, с невысокими бортами шириной 22-25 см и в длину 34-38 см, для подачи рыбных блюд.

     

     

    Тарелки и блюда - фото 10Менажница. Тарелка может быть любой формы, при этом она разделена на несколько частей, что позволяет подавать в ней несколько видов гарнира одновременно.

     

     

    Селедочница. Тарелка продолговатой формы с высокими бортами, рекомендуется для подачи на стол сельди и рыбных консервов.

    Тарелки и блюда - фото 11Тарелка-кокиль предназначена для подачи устриц, морепродуктов, рыбных закусок. Тарелка в форме ракушки, имеет размеры 13-17 см.

     

     

    Тарелка икорная. Круглая тарелка небольшого диаметра, в которой подается икра.

    Блюдце. Неглубокая маленькая тарелка, которая используется как подставка для чашек или стаканов.

    Тарелки и блюда - фото 12Креманка или розетка предназначена для подачи десертов, фруктов, мороженого, желейных десертов порционно. Они глубокие,  имеют диаметр 8-12 см, чаще всего на ножке.

     

     

    Также не стоит забывать о том, что на праздничном столе еще должны быть наборы для специй, соусники, салфетницы и вазы на ножках для подачи канапе.

     

    Выше перечисленные виды тарелок могут быть изготовлены из фаянса, фарфора или термостойкого стекла. При выборе таких тарелок следует обратить внимание на их внешний вид – не должно быть сколов, царапин, поверхность должна быть ровной и гладкой, окрас равномерным.

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх