Существует специальный атрибут кухонного арсенала, позволяющий справиться с костями. Этими ножницами как раз можно разделывать птицу, даже гуся. Также они годятся для разделки кролика. Внешне этот инструмент больше похож на садовый секатор. У него есть загнутые лезвия с зубчиками, которые предназначены для более легкого дробления костей. Некоторые образцы также оснащены круглой выемкой посередине для рассекания очень прочных костей. Приспособление для удаления плавников и хвостов помогает справиться с самым неприятным делом при разделке рыбы. Лучше выбирать разборный инструмент, поскольку кости часто застревают в зубчиках. Так как лезвия очень острые, лучше взять ножницы с безопасным фиксатором в закрытом состоянии.
Инструмент для петрушки и укропа отличается маленькими, но очень острыми лезвиями, которым удобно нарезать зелень. Получается быстро, мелко и ровно. Особенно удобно ими пользоваться, если нужно много зелени. Инструмент для пиццы помогает не только порезать пиццу, но и удобно положить её на тарелки. Он оснащен или дополнительной лопаточкой, или лезвиями, которые в закрытом состоянии сами образуют лопатку. Уход за кухонными ножницами прост. Мыть этот полезный инструмент нужно вручную, никаких посудомоечных машин. Лезвия могут быстро затупиться от сильных струй воды, химикатов и ударов о другие предметы. Сначала ножницы споласкивают под холодной водой, чтобы отбить запахи. Затем включают горячую воду и применяют моющие средства, потом еще раз споласкивают прохладной водой и вытерают насухо. Также нужно регулярно затачивать этот инструмент или самостоятельно, или в мастерской.
