Качество бокалов для шампанского так же важно, как и качество самого благородного напитка. Фужеры должны подчеркивать вкус игристого, его букет, достоинства, служить эстетическим дополнением процесса пития шампанского вина. Это нужно учитывать и покупать «соответствующие» бокалы.
Особенности выбора
Выбирая набор фужеров для шампанского, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций. Во-первых, обратить внимание на стоимость набора, во-вторых, тщательно рассмотреть каждый его предмет (фужер) на предмет трещин, сколов, прочих изъянов. В-третьих, определиться с конфигурацией бокалов.
Качество
Фужеры для игристого вина должны быть только из хрусталя. Не стоит покупать дешевые бокалы, так как это отразится не только на сроке их эксплуатации, но и на вкусе шампанского. Приветствуется декор, например, различное напыление, инкрустация, позолота, гравировка на бокалах, рельефная поверхность стенок. Такие фужеры подчеркнут изысканность напитка и придадут торжественности праздничному столу.
Приобретать фужеры лучше проверенных марок, которые специализируются на изготовлении хрустальной посуды.
Форма
Существуют 2 распространенных вида фужеров для шампанского. Первый – это высокие, узкие бокалы, на тонкой ножке, напоминающие по форме нераскрывшийся бутон тюльпана. Второй тип – это так называемые «креманки», они имеют короткую ножку и низкую, широкую чашу.
Считается, что раскрывают и подчеркивают вкус фужеры первого типа. Высокая и тонкая ножка позволяет дольше сохранить вино холодным, а из узкой и удлиненной чаши не так быстро выходят пузырьки. Совершенно по другому «ведет» себя шампанское в фужерах-креманках: напиток быстро остывает, пузырьки растворяются, что не лучшим образом отражается на вкусе.
